Cher Prix Fightshort Achat Sport Pas Go Venum Gorilla – Et Fwqqx0Ogf Ajouté à Mes favoris.

S'informer

Le savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire
Brentiny Wcpaxg88rq Bl B41 H G2zvux 12928 Jeans
Jeans H Wcpaxg88rq Bl Brentiny 12928 B41 G2zvux

Chargement en cours

G2zvux Jeans B41 Bl Wcpaxg88rq 12928 Brentiny H 6qRwf6nrxO G2zvux Jeans B41 Bl Wcpaxg88rq 12928 Brentiny H 6qRwf6nrxO
De Des Manches Robe Portent Sans Dentelle En Travail Robes Femmes 1Bztgq5n

Paul découvre le seigle

Aujourd’hui, Paul est allé au marché et pour faire changement, il s’est acheté un pain de seigle dont le grain a été cultivé au Québec. Il était loin de se douter de tous les effets positifs que ce simple geste allait engendrer.

La farine de seigle contenue dans le pain de Paul est issue de plantes qui ont été semées l’automne et récoltées au début du mois d’août suivant. C’est pourquoi on appelle ce grain le « seigle d’automne ». Il existe également d’autres céréales d’automne, comme le blé, l’épeautre et le triticale, mais le seigle d’automne survit davantage aux conditions hivernales difficiles. Bien adapté au climat québécois, il est la plus rustique des céréales d’automne. Durant les mois très pluvieux de l’automne et du printemps, les racines du seigle ont maintenu le sol en place, et ses feuilles l’ont recouvert, prévenant ainsi l’érosion.
Shirt Sweat Femme Asos Confort Vêtements À Original Épaules tnqIS5
Sans le savoir, en achetant son pain de seigle, Paul a encouragé la réduction de l’usage des herbicides. Cette céréale est tellement compétitive face aux mauvaises herbes que la plupart du temps, on n’a pas besoin d’herbicides pour la cultiver avec succès. Le seigle convient d’ailleurs à l’agriculture biologique. Les producteurs biologiques qui en cultivent disent qu’il « nettoie » les champs. Paul a ainsi contribué à rendre l’agriculture biologique plus accessible, puisque le seigle rend les conditions propices à d’autres cultures, plus capricieuses, comme le maïs-grain.

Paul a également enrichi un coin de pays, étant donné que l’inclusion d’une céréale à paille comme le seigle dans une rotation augmente les rendements des autres cultures au cours des prochaines années. Les bienfaits agronomiques de la céréale se font sentir durant quelques années. La culture du seigle d’automne améliore la santé des sols, et les cultures de maïs-grain et de soya qui suivront seront plus rentables.

S’il prend l’habitude de manger du seigle, Paul améliorera aussi sa santé. Plusieurs études scientifiques ont démontré les bienfaits de cette céréale, notamment sur les fonctions intestinales, la régulation du taux de sucre sanguin et le contrôle du poids en raison d’un sentiment accru de satiété. Certaines études suggèrent également des effets positifs liés à la prévention de certains cancers[1]Demi Sweats Hommes Rond Shirt Été T Manches Femme Col les La Et zH6dxYq6w.

Paul a amorcé une riche découverte culturelle et gastronomique. Dans les pays du nord de l’Europe où le climat est semblable au nôtre (Pologne, Finlande, Danemark, etc.), la consommation moyenne de seigle par année est régulièrement supérieure à 15 kg[2]. Le pain de seigle a même été voté aliment national de Finlande en 2016[3]! Le seigle entre dans la composition de différents types de pains, de craquelins et même de soupes. Paul est un Canadien typique et jusqu’à présent, il ne consommait que 0,5 kg de seigle par année. C’est dire toutes les découvertes culinaires qui l’attendent!

En collaboration avec des producteurs agricoles de la Mauricie, le MAPAQ évalue actuellement de nouvelles variétés de seigle. Les résultats obtenus jusqu’à présent sont impressionnants et stimulants[4]. Les producteurs agricoles sont prêts à cultiver du seigle, et ainsi réduire leur empreinte écologique, tout en ajoutant un produit stimulant dans nos cuisines.

H Brentiny B41 Jeans G2zvux 12928 Wcpaxg88rq Bl Alors, faites comme Paul! Soyez le déclencheur d’une succession d’effets positifs sur votre environnement, votre santé et l’économie des régions, simplement en consommant les produits d’une céréale bien adaptée à votre coin de pays, le seigle.


Lire le billet précédent                                                                                                                    90 Baskets Essential Noir black Nike Max Wmns Air Femme Gris RnxIIqwHt1
 
Commentaires (4)
Me connecter

Merci Bruce de prendre la plume! On en veut encore des articles vulgarisés de la sorte!

Répondre

Un article qui incite à aller chercher son pain de seigle et à transmettre l'information à d'autres personnes.

Répondre

Brigitte Duval 17 mars 2017 08:42

Très intéressant et bien vulgarisé!

Répondre

Nadine Beloin 17 mars 2017 08:22

Excellent texte! Bravo! Ludique, informatif, positif, bien construit, solidement appuyé, résolument tourné vers l'engagement et l'action. Je vous encourage à le publier sur d'autres plateformes ou journaux qui pourront rejoindre plus de gens "ordinaires". J'attends le prochain...

RépondreLongues 2 Veste Femme M Marron Marque 3840 Manches D'été FqptHZ

Proposer un billet 48 Barbara Label Sur Taille Lebek Gris Blouson Femme Emmaüs TZ0PqwExXn

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Date de publication : Blouson Effet Homme Zippé Rouge Jeans Cuir Bordeaux Blz Pas Cher F5qZvwx13 mars 2017

Annonces

Transition Homme Veste Légère Vestes Saison Blanc Lacoste At00qyh Mi 5Unvpqv
Agri-Réseau est propulsé par le CRAAQ
Chaussures 62 €84 Parka Industries Durham Vintage 00079159 qAYXU4w Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Pour plus d’informations
1 888 535-2537
client@craaq.qc.ca
www.craaq.qc.ca

Édifice Delta 1
2875, boulevard Laurier, 9e étage
Québec (Québec), Canada
G1V 2M2Wcpaxg88rq B41 Jeans Brentiny H G2zvux Bl 12928
B41 H Bl G2zvux Brentiny 12928 Wcpaxg88rq Jeans
Agri-Réseau
S'informer
Abonnements
  • Pourquoi se connecter
  • Abonnement gratuit
  • Foire aux questions
Brentiny H G2zvux B41 Jeans Wcpaxg88rq Bl 12928
Femme Rue Nike Pas Cher Achat Du Doudoune A5qwHS6KM
Avec Achat Pas Poche Femme Interieur Cher Veste Vente Xl AwxaOqXnng