New Balance Mt81557 Homme Essentials Capuche Magenta Sweat 7rrqd Ajouté à Mes favoris.

S'informer

Le savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire
Pas Chemise Vetement Shifley En Cher Superdry Ligne
Shifley Ligne Pas Cher En Vetement Superdry Chemise

Chargement en cours

Superdry Shifley Cher Pas En Chemise Vetement Ligne rwPSrq Superdry Shifley Cher Pas En Chemise Vetement Ligne rwPSrq
Léger Hoodie À Capuche Imprimé Glisse Sweat Femme Bio Chat HE6qP6

Paul découvre le seigle

Aujourd’hui, Paul est allé au marché et pour faire changement, il s’est acheté un pain de seigle dont le grain a été cultivé au Québec. Il était loin de se douter de tous les effets positifs que ce simple geste allait engendrer.

La farine de seigle contenue dans le pain de Paul est issue de plantes qui ont été semées l’automne et récoltées au début du mois d’août suivant. C’est pourquoi on appelle ce grain le « seigle d’automne ». Il existe également d’autres céréales d’automne, comme le blé, l’épeautre et le triticale, mais le seigle d’automne survit davantage aux conditions hivernales difficiles. Bien adapté au climat québécois, il est la plus rustique des céréales d’automne. Durant les mois très pluvieux de l’automne et du printemps, les racines du seigle ont maintenu le sol en place, et ses feuilles l’ont recouvert, prévenant ainsi l’érosion.
House Costumes Minnie Pink Oya Club Costume Mouse dTgUqY8xY
Sans le savoir, en achetant son pain de seigle, Paul a encouragé la réduction de l’usage des herbicides. Cette céréale est tellement compétitive face aux mauvaises herbes que la plupart du temps, on n’a pas besoin d’herbicides pour la cultiver avec succès. Le seigle convient d’ailleurs à l’agriculture biologique. Les producteurs biologiques qui en cultivent disent qu’il « nettoie » les champs. Paul a ainsi contribué à rendre l’agriculture biologique plus accessible, puisque le seigle rend les conditions propices à d’autres cultures, plus capricieuses, comme le maïs-grain.

Paul a également enrichi un coin de pays, étant donné que l’inclusion d’une céréale à paille comme le seigle dans une rotation augmente les rendements des autres cultures au cours des prochaines années. Les bienfaits agronomiques de la céréale se font sentir durant quelques années. La culture du seigle d’automne améliore la santé des sols, et les cultures de maïs-grain et de soya qui suivront seront plus rentables.

S’il prend l’habitude de manger du seigle, Paul améliorera aussi sa santé. Plusieurs études scientifiques ont démontré les bienfaits de cette céréale, notamment sur les fonctions intestinales, la régulation du taux de sucre sanguin et le contrôle du poids en raison d’un sentiment accru de satiété. Certaines études suggèrent également des effets positifs liés à la prévention de certains cancers[1]Longue Robe Soirée Meilleures Du 48 2019 En Images De Tableau nRq0Sx7.

Paul a amorcé une riche découverte culturelle et gastronomique. Dans les pays du nord de l’Europe où le climat est semblable au nôtre (Pologne, Finlande, Danemark, etc.), la consommation moyenne de seigle par année est régulièrement supérieure à 15 kg[2]. Le pain de seigle a même été voté aliment national de Finlande en 2016[3]! Le seigle entre dans la composition de différents types de pains, de craquelins et même de soupes. Paul est un Canadien typique et jusqu’à présent, il ne consommait que 0,5 kg de seigle par année. C’est dire toutes les découvertes culinaires qui l’attendent!

En collaboration avec des producteurs agricoles de la Mauricie, le MAPAQ évalue actuellement de nouvelles variétés de seigle. Les résultats obtenus jusqu’à présent sont impressionnants et stimulants[4]. Les producteurs agricoles sont prêts à cultiver du seigle, et ainsi réduire leur empreinte écologique, tout en ajoutant un produit stimulant dans nos cuisines.

En Shifley Superdry Chemise Ligne Pas Vetement Cher Alors, faites comme Paul! Soyez le déclencheur d’une succession d’effets positifs sur votre environnement, votre santé et l’économie des régions, simplement en consommant les produits d’une céréale bien adaptée à votre coin de pays, le seigle.


Lire le billet précédent                                                                                                                    90 Baskets Essential Noir black Nike Max Wmns Air Femme Gris RnxIIqwHt1
 
Commentaires (4)
Me connecter

Merci Bruce de prendre la plume! On en veut encore des articles vulgarisés de la sorte!

Répondre

Un article qui incite à aller chercher son pain de seigle et à transmettre l'information à d'autres personnes.

Répondre

Brigitte Duval 17 mars 2017 08:42

Très intéressant et bien vulgarisé!

Répondre

Nadine Beloin 17 mars 2017 08:22

Excellent texte! Bravo! Ludique, informatif, positif, bien construit, solidement appuyé, résolument tourné vers l'engagement et l'action. Je vous encourage à le publier sur d'autres plateformes ou journaux qui pourront rejoindre plus de gens "ordinaires". J'attends le prochain...

RépondreBrandalley T Gris Shirt Guess Foncé Courtes Manches ngYP0qHUq

Proposer un billet Legging 504292901 Effet Pantalon Femme Noir Long Bleu Ra Bas Habillé Hw6qvzf

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Date de publication : Femme Vêtements Marques Les Vente Mode Achat TnqSn7fw13 mars 2017

Annonces

Acheter Style Blanc Femmes American Pantalon Europe Apparel 7P7nqRr0
Agri-Réseau est propulsé par le CRAAQ
Cheap New Super Buying 4350 Trevalli Leggings Women Green 37ep 2 Swd41q Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Pour plus d’informations
1 888 535-2537
client@craaq.qc.ca
www.craaq.qc.ca

Édifice Delta 1
2875, boulevard Laurier, 9e étage
Québec (Québec), Canada
G1V 2M2En Shifley Chemise Superdry Vetement Cher Pas Ligne
Shifley En Ligne Pas Vetement Chemise Cher Superdry
Agri-Réseau
S'informer
Abonnements
  • Pourquoi se connecter
  • Abonnement gratuit
  • Foire aux questions
En Vetement Shifley Cher Superdry Ligne Chemise Pas
Chaussures Intersport Fille Chaussures Basket Chaussures Fille Chaussures Intersport Basket Intersport Fille Fille Basket qR5w0ETxZn
Dsmwoy Taille Leggings Large Femme Avec Noir À La Bande ffaST1q