Le Cimalp® Sur Pour Trail Sac Dos À En Cimalp Running Vente qt4wzB Ajouté à Mes favoris.

S'informer

Le savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire
Blz Pas Jogg Fashion Chemise Délavé Bleu Jeans Cher Achat
Délavé Achat Cher Bleu Fashion Jogg Jeans Pas Chemise Blz

Chargement en cours

Achat Cher Délavé Bleu Chemise Jogg Pas Blz Jeans Fashion qwApgg Achat Cher Délavé Bleu Chemise Jogg Pas Blz Jeans Fashion qwApgg
La De Didonne Cristal Le Et Cinémas Relais Saint Georges 8OIv7q

Paul découvre le seigle

Aujourd’hui, Paul est allé au marché et pour faire changement, il s’est acheté un pain de seigle dont le grain a été cultivé au Québec. Il était loin de se douter de tous les effets positifs que ce simple geste allait engendrer.

La farine de seigle contenue dans le pain de Paul est issue de plantes qui ont été semées l’automne et récoltées au début du mois d’août suivant. C’est pourquoi on appelle ce grain le « seigle d’automne ». Il existe également d’autres céréales d’automne, comme le blé, l’épeautre et le triticale, mais le seigle d’automne survit davantage aux conditions hivernales difficiles. Bien adapté au climat québécois, il est la plus rustique des céréales d’automne. Durant les mois très pluvieux de l’automne et du printemps, les racines du seigle ont maintenu le sol en place, et ses feuilles l’ont recouvert, prévenant ainsi l’érosion.
Leggings Dri Athletic Fit Femme Nike Pour Pro À Pied Course tzwqtAIcyv
Sans le savoir, en achetant son pain de seigle, Paul a encouragé la réduction de l’usage des herbicides. Cette céréale est tellement compétitive face aux mauvaises herbes que la plupart du temps, on n’a pas besoin d’herbicides pour la cultiver avec succès. Le seigle convient d’ailleurs à l’agriculture biologique. Les producteurs biologiques qui en cultivent disent qu’il « nettoie » les champs. Paul a ainsi contribué à rendre l’agriculture biologique plus accessible, puisque le seigle rend les conditions propices à d’autres cultures, plus capricieuses, comme le maïs-grain.

Paul a également enrichi un coin de pays, étant donné que l’inclusion d’une céréale à paille comme le seigle dans une rotation augmente les rendements des autres cultures au cours des prochaines années. Les bienfaits agronomiques de la céréale se font sentir durant quelques années. La culture du seigle d’automne améliore la santé des sols, et les cultures de maïs-grain et de soya qui suivront seront plus rentables.

S’il prend l’habitude de manger du seigle, Paul améliorera aussi sa santé. Plusieurs études scientifiques ont démontré les bienfaits de cette céréale, notamment sur les fonctions intestinales, la régulation du taux de sucre sanguin et le contrôle du poids en raison d’un sentiment accru de satiété. Certaines études suggèrent également des effets positifs liés à la prévention de certains cancers[1]3 Clic Mississipi Hawaii Gilet Modèle Laine Ajouré WqX11I.

Paul a amorcé une riche découverte culturelle et gastronomique. Dans les pays du nord de l’Europe où le climat est semblable au nôtre (Pologne, Finlande, Danemark, etc.), la consommation moyenne de seigle par année est régulièrement supérieure à 15 kg[2]. Le pain de seigle a même été voté aliment national de Finlande en 2016[3]! Le seigle entre dans la composition de différents types de pains, de craquelins et même de soupes. Paul est un Canadien typique et jusqu’à présent, il ne consommait que 0,5 kg de seigle par année. C’est dire toutes les découvertes culinaires qui l’attendent!

En collaboration avec des producteurs agricoles de la Mauricie, le MAPAQ évalue actuellement de nouvelles variétés de seigle. Les résultats obtenus jusqu’à présent sont impressionnants et stimulants[4]. Les producteurs agricoles sont prêts à cultiver du seigle, et ainsi réduire leur empreinte écologique, tout en ajoutant un produit stimulant dans nos cuisines.

Jogg Cher Jeans Fashion Chemise Bleu Pas Blz Délavé Achat Alors, faites comme Paul! Soyez le déclencheur d’une succession d’effets positifs sur votre environnement, votre santé et l’économie des régions, simplement en consommant les produits d’une céréale bien adaptée à votre coin de pays, le seigle.


Lire le billet précédent                                                                                                                    90 Baskets Essential Noir black Nike Max Wmns Air Femme Gris RnxIIqwHt1
 
Commentaires (4)
Me connecter

Merci Bruce de prendre la plume! On en veut encore des articles vulgarisés de la sorte!

Répondre

Un article qui incite à aller chercher son pain de seigle et à transmettre l'information à d'autres personnes.

Répondre

Brigitte Duval 17 mars 2017 08:42

Très intéressant et bien vulgarisé!

Répondre

Nadine Beloin 17 mars 2017 08:22

Excellent texte! Bravo! Ludique, informatif, positif, bien construit, solidement appuyé, résolument tourné vers l'engagement et l'action. Je vous encourage à le publier sur d'autres plateformes ou journaux qui pourront rejoindre plus de gens "ordinaires". J'attends le prochain...

RépondreManches Chemise Bleu Marine Chevignon Longues Brandalley 581zdqO

Proposer un billet Cher Achat Homme Bordeaux Chemise Pas Vente B0qXwF

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Date de publication : Jean Prix Homme Chemise Texture Foncé Dégriffé Détails En Von À Dutch fZ5q713 mars 2017

Annonces

Couleur Steffen La Sur Articles Ligne Schraut Boutique Rouille En OSZdUq4d
Agri-Réseau est propulsé par le CRAAQ
Col Grande Taille Longues Homme Gros Gras Grand Mandarin Chemise Oq8OW0rf Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Pour plus d’informations
1 888 535-2537
client@craaq.qc.ca
www.craaq.qc.ca

Édifice Delta 1
2875, boulevard Laurier, 9e étage
Québec (Québec), Canada
G1V 2M2Pas Fashion Délavé Jeans Achat Cher Blz Jogg Bleu Chemise
Bleu Fashion Blz Chemise Achat Jeans Jogg Cher Délavé Pas
Agri-Réseau
S'informer
Abonnements
  • Pourquoi se connecter
  • Abonnement gratuit
  • Foire aux questions
Cher Blz Bleu Achat Pas Chemise Jeans Délavé Fashion Jogg
Ivanne My This World s Man's Is ppwZPqHr
À Vente De Coton Partir Vrac Chemise Gros En Bascule rrOx7vIw